| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 489克 | 小煎鸡热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡,相当于踮脚121分钟消耗的热量288 | |||||
1、鸡切成大指大小的块 放入盐 胡椒 料酒 姜片，少许糖 腌制10分钟
2、青椒、葱切小段 ，姜蒜切成丁，跺椒准备好（怀念妈妈泡的辣椒，这边没有买现成的也行）
3、下油后 花椒 八卦煎一下
4、小鸡肉暴炒，鸡肉熟后盛出
5、锅中留底油,发郫县豆瓣 泡椒翻炒后将所以配料放入
6、配料熟后，倒入炒好的鸡块翻炒均匀 适当发盐后出锅。如果要颜色好看点此时可发老抽
7、盛出 好吃，鲜嫩的鸡块就做好了 。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、缓解疲劳、健胃消食等功效；可与苦瓜、鸡翅、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、壮阳补阴、滋阴补阳等功效；可与红枣、兔肉、明虾搭配；与枣、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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