番茄酸菜鱼的热量/卡路里_番茄酸菜鱼的做法

1、煮一锅开水，鱼骨洗净，放开水里煮至滚开，去掉上面一层浮泡，转小火熬煮；
2、草鱼腹去黑膜血块切小片，洗净，控干水分；
3、打只鸡蛋，取出蛋黄，把蛋白打匀散；
4、在草鱼腹上撒上盐，约2g左右，腌抓至起粘液，再分2-3次倒入蛋白，抓匀，最后再分次倒上淀粉抓匀，净待20分钟左右； 5.这个空挡可以做其他准备工作：葱段、姜丝、蒜头、辣椒、川椒1、香菜准备好，番茄、酸菜等洗净切块；
5、这个空挡可以做其他准备工作：葱段、姜丝、蒜头、辣椒、川椒1、香菜准备好，番茄、酸菜等洗净切块；
6、锅上放些油，大火沸油，放进葱段、姜丝、蒜头、辣椒、川椒1等爆香，再放进番茄、酸菜继续炒，番茄微软后将腌好的草鱼腹放进锅里翻炒，鱼肉变白色，放入约1勺浙醋，再把熬好的鱼骨汤倒进锅里，大火煮开后转小火煮至沸起，熄火，撒上香菜，起锅；
7、锅里放少许油，油沸之后放剩下的川椒爆香，淋在香菜上～

酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、促进消化、治疗便秘等功效；可与仔鸭、板鸭、母麻鸭搭配；与青梅、柿子饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促消化、美容等功效；可与圆白菜、黄鱼、西兰花搭配；与鱼干、冰棍、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；

葱段具有缓疲劳、抗菌、滋阴补阳等功效；

姜丝的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、杀菌、活血驱寒等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、促进消化、杀菌等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；

番茄酸菜鱼的热量和减肥功效