| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 醪糟 | 克 | 211千卡 | 100千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 醪糟鸡蛋热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡,相当于手工活207分钟消耗的热量90 | |||||
1、取出自制醪糟。也可以从超市买现成的醪糟。
2、准备一个鸡蛋。
3、汤锅里放入醪糟，加入少量水，同时加入枸杞子、红枣、葡萄干。大火烧开。
4、同时打一个鸡蛋在小碗中。
5、把鸡蛋打成鸡蛋液。
6、将打散的鸡蛋液倒入锅中，然后用筷子迅速转圈搅拌，形成蛋花。然后加一些糖。
7、关火，醪糟鸡蛋盛在小碗中，晾温后就可以吃了。
醪糟的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解渴消暑、促进血液循环、帮助消化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与荠菜、小米、干贝搭配；与鹅蛋、豆奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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