| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干鱿鱼 | 克 | 360千卡 | 313千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 鱿鱼炒肉丝热量/卡路里1351千卡 | |||
 热量1351千卡,相当于手风琴751分钟消耗的热量108 | |||||
1、干鱿鱼用淘米水泡一晚上
2、泡好后将鱿鱼切丝，用料酒、盐、酱油、醋、辣椒油腌制一个小时
3、将瘦肉切丝，加料酒、醋、盐、酱油、辣椒油腌制半小时以上
4、小米椒切段，葱切段姜、蒜切丁备用
5、做热油锅爆炒姜蒜小米椒
6、待小米椒炒出香味后放入腌好的鱿鱼丝炒至鱿鱼丝变卷盛出备用
7、做油锅放入蒜末煸出香味，放入瘦肉丝翻炒至变色再加入鱿鱼丝、小米椒
8、两种食材充分混合后加入葱段即可盛盘开吃
干鱿鱼的热量313千卡（每100克）；具有防治贫血、预防糖尿病、缓解疲劳等功效；可与木耳、黄瓜、猪蹄搭配；与番茄酱、茶叶、茄子相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有防感冒、祛风湿、降血糖等功效；可与小白菜、茄子、北极虾搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、解热毒、滋肝阴等功效；可与黑木耳、大白菜、冬笋搭配；与驴肉、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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