| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小胡萝卜 | 克 | 52千卡 | 35千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 香草味酸奶 | 克 | 226千卡 | 86千卡 | ||
| 总量 | 1034克 | 橙香胡萝卜玛芬热量/卡路里1592千卡 | |||
 热量1592千卡,相当于八段锦354分钟消耗的热量270 | |||||
1、烤箱预热375华氏度，约180摄氏度。
2、胡萝卜擦成丝，略细一些为宜。橙子皮擦成屑，挤出橙子汁，约1/4杯，约60ml。黄油融化，略冷却。
3、取一大碗，混合面粉、盐、泡打粉、苏打粉、肉桂粉、肉豆蔻粉和糖，搅拌均匀。
4、另取一碗，打散鸡蛋，加入黄油、胡萝卜丝和橙子屑，搅拌均匀。
5、按照1/3面粉混合物、酸奶、1/3面粉混合物、橙子汁、1/3面粉混合物的顺序加入到鸡蛋黄油混合液里，每一次搅拌均匀加入下一项。不过不要过度搅拌。最后加入葡萄干搅拌一下即可。
6、把面糊倒入玛芬模具里，送入烤箱约20分钟。
小胡萝卜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、止渴、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香草味酸奶的热量86千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
橙子的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃下气、生津止渴、去油腻等功效；可与蜂蜜搭配；与牛奶、蛤蜊、虾相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有缓解神经衰弱、预防心脏病、防肿瘤等功效；可与薏苡仁、虾仁、枸杞子搭配；与虾、海鲜、骆驼肉相克，同食可能会引起不适；
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