蒜泥肉末茄子的热量和减肥功效

白茄子的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗辐射、抑癌抗瘤、抗衰老等功效；可与猪肉、鳗鱼、蛋黄搭配；与螃蟹、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；

红甜椒的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、滋阴、补钙等功效；可与藕、大蒜、牡蛎搭配；与菊花、龟、豆类相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、杀菌、强身体等功效；可与洋葱、火腿、粳米搭配；与芒果、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、驱虫解毒、增强食欲等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；