| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 110千卡 | 219千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 10千卡 | 202千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 14千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 60克 | 桂花酸梅汤热量/卡路里134千卡 | |||
1、乌梅12粒,洗净后放入煮开的热水里,泡15个小时以上。
2、往泡好的乌梅水里加干山楂片,甘草,陈皮,薄荷。加入冰糖适量,继续把乌梅再煮出味,大火煮开,再用小火大约要煮半个小时。等感觉酸甜度合适了,加入桂花,关火
3、用双层的纱布过滤,这样喝起来才没有渣滓,然后放冰箱冰镇。
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有增加能量、清血、促消化等功效;与素肉丝、瘦肉、咸肉相克,同食可能会引起不适;
甘草的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有调和百药、抗过敏、抗酸等功效;与火腿、五花肉、鲢鱼 相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有健脾和胃、解毒、燥湿等功效;可与神曲、厚朴、枳实搭配;
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