| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 自制大饼夹鸡蛋热量/卡路里831千卡 | |||
 热量831千卡,相当于网球104分钟消耗的热量480 | |||||
1、面粉和水赶成圆形的皮，放到锅里烙成大饼，也可以在市面上买现成烙好的大饼。2.鸡蛋打散下锅摊成鸡蛋饼。3.把鸡蛋饼放到大饼上，加入各种咸菜，依个人口味放入各种调味粉，番茄酱。再卷起来就可以吃了。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、和血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与玉米、桂圆、生菜搭配；与消炎片、鹅肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
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