| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 364克 | 白菜炒木耳热量/卡路里121千卡 | |||
 热量121千卡,相当于打猎24分钟消耗的热量300 | |||||
1、白菜洗净切条。
2、木耳泡发去蒂洗净撕朵状。
3、肥肉切片，葱切葱花，姜切细丝。
4、干辣椒切段，八角备用。
5、底锅热油放八角，放入肥肉片炒出油脂。
6、爆香葱、姜、干辣椒。
7、倒入白菜翻炒。
8、淋入生抽炒匀。
9、放入木耳略炒片刻。
10、放盐、鸡精、白糖调味。
11、最后淋入少许醋即可。
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、促进消化、通利肠胃等功效；可与甜椒、排骨、鲤鱼搭配；与羊肝、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、便血、大便秘结等功效；可与豇豆、海蜇头、鲫鱼搭配；与麦冬、鸭肉、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
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