| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 卷心菜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 12千卡 | 20千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 1411克 | 中式罗宋汤热量/卡路里1000千卡 | |||

1、将牛肉洗净,切成2厘米大的块,放入锅中,加入2大碗清水、葱段和姜片。

2、挤入柠檬汁,大火烧开。

3、撇去上面的浮沫,转小火炖至牛肉软烂备用。

4、将所有蔬菜洗净,切成与牛肉同大小的块备用;西红柿去皮,切小丁备用。

5、另起锅,放入黄油加热至溶化。

6、倒入面粉调匀。

7、再倒入番茄沙司炒出香味。

8、将之前煮好的牛肉连汤一起倒入锅中。

9、然后放入卷心菜、土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜,将蔬菜煮熟。

10、放入西红柿丁煮烂。

11、加盐、糖、胡椒粉调味。

12、最后撒入香菜末即可。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰息风、补中益气、益气血等功效;可与洋葱、芹菜、香菇搭配;与板栗、鲶鱼、红糖相克,同食可能会引起不适;
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、杀菌、促消化等功效;可与胡萝卜、木耳、猪肉搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、健脾利湿、补充营养等功效;可与黄瓜、牛里脊、肥牛搭配;与樱桃番茄、石榴、柿子相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热生津、健胃消食、生津止渴等功效;可与芹菜、卷心菜、三文鱼搭配;与地瓜、冰棍、鲢鱼相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、镇静安神、开胃等功效;可与红薯、牛里脊、百合搭配;与兔肉、甲鱼、文蛤相克,同食可能会引起不适;
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