| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 澄粉 | 克 | 212千卡 | 312千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 670克 | 水晶鲜虾饺热量/卡路里1679千卡 | |||
 热量1679千卡,相当于画画373分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备好食材。
2、鲜虾洗净去虾肠虾线，切成小丁，猪肉剁碎。
3、放入玉米粒。
4、与猪肉、虾混合调入适量盐、鸡精、香油拌成馅。
5、澄粉和玉米淀粉混合均匀，倒入开水，用筷子搅拌成雪花状。
6、稍凉后和成均匀的面团，饧发半小时。
7、面团再次揉匀搓成长条，分成八等份。
8、按扁后擀成饺子皮，放入馅料包成虾饺。
9、蒸屉上抹油，入锅大火烧开后转中火蒸五分钟即可。
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、通便、健脑等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、预防便秘、和胃等功效；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有增强免疫力、补肾壮阳、抗早衰等功效；可与火龙果、燕麦片、韭菜花搭配；与荷兰豆、水芹菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、补钙等功效；可与大蒜、蕨菜、藕搭配；与基围虾、北极虾、龟相克，同食可能会引起不适；
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