| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 卤花生鸡蛋热量/卡路里1012千卡 | |||

1、将所有调料放入锅中

2、放泡好的花生米

3、放切4条小口的煮鸡蛋

4、鸡蛋上淋生抽,老抽,红烧汁,白酒和清水

5、大火煮开后转小火,直到收干汤汁,捞出鸡蛋

6、拣出花生米

7、卤花生鸡蛋,佐餐好味道
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肺、促生长、健脑益智等功效;可与鲤鱼、红枣、南瓜子搭配;与螃蟹、秋黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、健脑益智、预防癌症等功效;可与紫菜、桂圆、小米面搭配;与茶叶、甲鱼 、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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