| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 李子 | 克 | 328千卡 | 46千卡 | ||
| 猕猴桃 | 克 | 222千卡 | 56千卡 | ||
| 无花果 | 克 | 113千卡 | 74千卡 | ||
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 山竹 | 克 | 242千卡 | 69千卡 | ||
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 覆盆子 | 克 | 152千卡 | 43千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 3032克 | 意式黄油焗水果热量/卡路里2134千卡 | |||
1、李子去核切角,无花果去头去蒂切角,猕猴桃去皮切块,橙子去皮切瓣,芒果切丁,木瓜挖球,山竹去皮.
2、摆入盘中
3、蛋黄和百利甜酒(20ml)隔蒸汽搅拌,打到发白浓稠,最后加入融化黄油(35ml),边打边加
4、调好的酱汁淋在水果上,入焗炉180度焗一下,至上色
摆上薄荷叶即可
李子的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肝除热、帮助消化、促进消化等功效;可与绿茶、香蕉搭配;与咸鸭蛋、仔鸡、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
猕猴桃的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津润燥、抑肿瘤、降低胆固醇等功效;可与杏、生姜、薏米搭配;与梭子蟹 、牛奶、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
橙子的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清肠通便、醒酒、治咳嗽等功效;可与蜂蜜搭配;与虾、蛤蜊、河蚌相克,同食可能会引起不适;
无花果的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有润肠通便、增强机体抗病、预防高血压等功效;可与西洋菜、梨、板栗搭配;与螃蟹相克,同食可能会引起不适;
薄荷叶的热量70千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;
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