| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 846克 | 营养香菇木耳芹菜馅儿饺子热量/卡路里2053千卡 | |||
1、猪肉剁馅儿
2、事先把木耳和香菇泡发,泡发后的香菇切丁。香菇不要切得太小不然口感没有那么好。颗粒大一点在口腔里咬起来会比较有满足感。木耳切碎
3、芹菜去叶,切碎
4、葱切小一点,姜切末
5、把上述材料都放到一个大碗里,然后加入鸡蛋清、生抽、花椒油(放花椒油会比较香哦,不要放太多哦免得到时候麻)在家做就是要吃得健康所以不建议放味精和鸡精。就这样肉馅儿就很有味道的了

6、上面所有材料都放好了后,向一个方向拌匀。最关键的肉馅儿就好了,最后用饺子皮包好就ok了。不管蒸煮都很好吃的。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、解热毒、止消渴等功效;可与圆白菜、豆腐皮、扁豆搭配;与红豆、甘草、驴肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、提高免疫力、治疗高血压等功效;可与扁豆、牛腩、荸荠搭配;与基围虾、西红柿、野鸡相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有贫血、治疗便秘、益气等功效;可与猪血、圆白菜、芦荟搭配;与萝卜、猪血、海螺相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静安神、祛湿、提神等功效;可与莲藕、芋头、香芋搭配;与醋、蛤蜊、文蛤相克,同食可能会引起不适;
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