| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 625克 | 莴笋丝炒肉片、黄瓜炒肉片热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡,相当于舞厅74分钟消耗的热量270 | |||||
1、把莴笋洗净切丝加盐（少许）腌制几分钟！（为了让莴笋脆）
2、把肉切片，用盐、酱油、淀粉、十三香腌制！（肉可以放冰箱里，拿出来切，很容易切片）
3、把姜、蒜切碎备用；
4、锅中放油烧热，倒入腌制好的肉片，炒至肉色变白，盛入盘中备用
5、锅中再倒入油烧热，倒入蒜、姜、少许豆瓣酱炒至几秒！再倒入莴笋炒几分钟！加盐，莴笋差不多熟了，倒入肉片，继续翻炒几下 ！关火盛入盘中！
6、黄瓜炒肉片，跟莴笋一样！
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通乳、清胃热、尿血等功效；可与猪肉、芸豆、鸡腿菇搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、补钙、润肌肤等功效；可与南瓜、豆腐皮、卷心菜搭配；与豆类、刀豆、田螺相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、解毒消肿、防酒精中毒等功效；可与蜂蜜、墨鱼、豆腐搭配；与葵花籽、白菜、红枣相克，同食可能会引起不适；
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