| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 834克 | 清蒸大闸蟹热量/卡路里554千卡 | |||
 热量554千卡,相当于水中柔软体操138分钟消耗的热量240 | |||||
1、今天去市场买的，五个两个公三个母，买的时候挑选的特别活跃，生命力超强的。回家用水多冲洗几回，把身上的泥巴和刺鼻的味道冲没，泡到水里，等待拿牙刷清洗
2、刷肚皮，背部，和它的两个大钳子，一定要刷干净奥。看螃蟹公母看肚皮，这个就是母的，肚皮半圆的，母的要小一点
3、刷，一定要干净。这钳子超大毛超多是公的
4、刷好冲洗干净上蒸锅开蒸。一班15分到30分。我是开锅蒸20分钟
5、酱汁。老醋，姜，蒜。螃蟹大寒体虚者少食，应多食姜，适量温酒
6、出锅
7、开吃吧
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有提高免疫力、充胃液、清热解毒等功效；可与枸杞、冬瓜、芦笋搭配；与芦柑、红薯、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、增进血行、促进消化等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、排毒清肠、帮助消化等功效；可与生菜、猪肉、火腿搭配；与大葱、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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