| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 总量 | 590克 | 爆炒花蛤热量/卡路里333千卡 | |||
 热量333千卡,相当于擦洗地板88分钟消耗的热量228 | |||||
1、姜，蒜切碎备用
2、青蒜洗净切段备用
3、花蛤用盐水泡半小时，然后冼净备用
4、锅里放油，姜，蒜，香叶倒入编出香味
5、倒入花蛤，大火爆炒，依次放入少许盐，糖，酱油，辣椒粉，料油，豆瓣酱继续翻炒
6、然后倒入青蒜翻炒片刻
7、盖上锅盖闷5分钟，待花蛤口都开了
8、继续翻炒一小会，放少许味精就可享用啦!
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴生津、软坚散结、软坚等功效；可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配；与鲈鱼、扁豆、大豆相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有排毒清肠、保护肝功能、预防感冒等功效；可与莴笋搭配；
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