| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 524克 | 土豆腊肠焖饭热量/卡路里1059千卡 | |||
1、干香菇用开水泡发后切片,土豆切小块泡在水中去除淀粉质,广式腊肠切片。
2、大米加水(混入泡香菇的水),入电饭煲蒸上。
3、热油锅,葱姜蒜爆香后捞出。
4、下入一部分腊肠小火煸香,下入土豆、香菇翻炒均匀,再下入剩余腊肠。
5、调入适量盐、胡椒粉、生抽拌匀。
6、待米饭蒸至开不到液体的水(尚未蒸好),在表面均匀铺上炒好的菜,盖盖继续蒸。
7、饭蒸好后,土豆也正好是绵密的程度。翻拌均匀即可。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、健脾、补充营养等功效;可与黄瓜、牛里脊、醋搭配;与柿子、樱桃番茄、圣女果相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有降血脂、降血压、益胃和中等功效;可与四季豆、牛肉酱、马蹄搭配;与北极虾、野鸡、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、促进消化、清肺等功效;可与黑米、猕猴桃、荷叶搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1