| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包粉 | 克 | 592千卡 | 220千卡 | ||
| 总量 | 1036克 | 瑞典肉丸热量/卡路里2219千卡 | |||

1、看下原版肉丸上的材料,从宜家的超市买回的半成品袋上拍的,偷师也要照猫画狐。

2、把猪肉和牛肉放入料理机绞成肉泥。

3、把洋葱剁碎,加入肉泥,再打个鸡蛋,加入面包粉,加入调料:生抽一勺,盐一勺,糖,黑胡椒粉,白胡椒粉,生姜粉,五香粉各少许。

4、搅和,上劲。

5、在虎口处捏出丸子。

6、下热油锅炸,怕费油,油煎也可以;

7、做调汁,在碗内先放入芝麻酱,再倒入牛奶,搅拌成糊状,加少许盐。

8、把炸过的肉丸,放入微波炉内中火两分钟加热。这一步是确保肉丸子熟透了。

9、浇上自制麻酱和蓝莓酱,别忘了做个土豆泥,就可以开吃了。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、生津液、补虚等功效;可与芸豆、莲藕、蕨菜搭配;与驴肉、何首乌、海虾相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增长肌肉、化痰息风、强健筋骨等功效;可与山楂、葱、姜搭配;与栗子、橘子、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、提神、祛痰利尿等功效;可与小米、猪肉、羊排搭配;与小龙虾、蜂蜜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、清热解毒、增强皮肤润滑等功效;可与辣椒、小米面、干贝搭配;与桔子、雪莲果、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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