| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 1644克 | 奶油炖菜热量/卡路里1886千卡 | |||

1、将鸡腿剔骨留肉,切成大块,加入少许黑胡椒和盐腌制10分钟

2、将腌制好的鸡肉放入锅中,用黄油煎到两面金黄盛出备用

3、用黄油将洋葱爆香后依次放入土豆、胡萝卜、草菇煸炒3分钟将煎好的鸡肉加入,放入牛奶和适量淡奶油,关小火煮20-30分钟,直到土豆胡萝卜绵软。期间要搅动,以防糊锅

4、放入豌豆、西兰花、青椒、盐和速溶白汁开大火边搅动边收汁,直到汤汁浓稠后关火

5、盛入深盘中,浇上少量淡奶油就可以吃啦
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、利水消肿、美容养颜等功效;可与豆角、肥牛、牛肉搭配;与樱桃番茄、香蕉、圣女果相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、帮助消化、抗癌等功效;可与圆白菜、香菇、蜂蜜搭配;与山楂干、柚子、木瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、补虚损、活血脉等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、帮助消化、胃肠胀气等功效;可与鸡翅、猪肝、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、祛痰利尿、促消化等功效;可与小米、大蒜、玉米搭配;与虾、蜂蜜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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