| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 48千卡 | 24千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 总量 | 709克 | 李府花样炒菇热量/卡路里589千卡 | |||
 热量589千卡,相当于伐木工作118分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备各种菌类，还可以用蟹味菇等，自由搭配。
2、平菇洗净、去蒂，用手撕成均匀的条状。
3、香菇洗净、去蒂，切成片。
4、口蘑洗净，切成厚片。
5、金针菇去根，洗净，撕成一小束一小束的。
6、柿子椒洗净去蒂去籽切丝，胡萝卜洗净去皮切条，洋葱切丝。
7、生抽、料酒调匀备用。
8、锅中放油，烧热。
9、小火下蒜末爆香。
10、放入柿子椒、胡萝卜、洋葱，大火略炒两下。
11、放入各种处理好的菌类。
12、倒入料汁儿，翻炒均匀。
13、蘑菇断生入味儿后加入适量盐、胡椒粉调味，即可出锅。
14、盛盘~~~准备享用营养的花样炒菇吧！
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有提高免疫力、增强免疫力、防癌等功效；可与西兰花、冬瓜、韭黄搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、健胃保肝、降血压等功效；可与毛豆、牛里脊、牛肉酱搭配；与西红柿、鸽肉、北极虾相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗疲劳、促进智力发育等功效；可与油菜、猪肚、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进排毒、大便秘结、治便秘等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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