| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 总量 | 638克 | 蛇年高照热量/卡路里578千卡 | |||
 热量578千卡,相当于吹小号231分钟消耗的热量150 | |||||
1、金针菇去根洗净，胡萝卜切丝，二者汆水后过凉，放入调料拌匀。
2、沙糖桔去皮，摆成灯笼状，豆皮切成灯笼穗，黄瓜皮切成灯笼环，黄瓜胡萝卜分别取二小段，把瓤部去掉，扣在上下两端。
3、拌好的金针菇放在灯笼芯里，加以调整。
4、吉祥高照就做好了。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、抗肿瘤、促进智力发育等功效；可与西兰花、鸡肉、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、增加食欲等功效；可与菠菜、草鱼、西兰花搭配；与水萝卜、红枣、茄子相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、减肥强体、抗衰老等功效；可与苹果、醋、黑木耳搭配；与香菜、金樱子、枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有清热润肺、保护心脏、解毒等功效；
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