| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 534克 | 番茄酸菜豆腐鱼热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡,相当于干砌墙30分钟消耗的热量180 | |||||
1、将豆腐鱼洗净切断备用，番茄洗好切片，酸菜洗净备用，姜和辣椒切碎备用
2、锅里放油待油烧开后，放入姜和辣椒爆炒，再放入番茄与酸菜和葱段一起翻炒。
3、翻炒几分钟后放入豆腐鱼，加一点开水盖锅焖熟，使得番茄与酸菜汁能与豆腐鱼完美结合。
后可小火焖，待豆腐鱼变白色就差不多熟透。
4、最后加点香菜装盘即可。一道开胃的家常菜就好了
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、护肤、清热解毒等功效；可与鸡蛋、芹菜、卷心菜搭配；与鲇鱼、鱼头、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、帮助消化、开胃等功效；可与光鸭、母麻鸭、腊鸭翼搭配；与柿子饼、青梅果脯、柿饼相克，同食可能会引起不适；
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