| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 53千卡 | 35千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 1255克 | 金银元宝水饺热量/卡路里2767千卡 | |||

1、香菇切末

2、白菜切末,挤出白菜汁,将挤出和汤汁放入碗中

3、将白菜汁倒入肉馅中,肉末加姜末、香油,再放入生抽,沿一个方向搅打上劲,成黏稠状

4、放入香菇末、白菜末拌匀即可

5、南瓜去皮,上锅蒸熟

6、晾凉后,放入盆中,加入250克面粉和成面团,另一半面粉和成面团,醒20分钟

7、面团分别搓成条,揪剂,擀皮

8、面皮包入馅料,两角背后粘合,捏紧,呈元宝形。
9、锅内加水,下入元宝水饺煮熟即可
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、止渴、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有止消渴、补钙、滋阴等功效;可与藕、芦笋、银耳搭配;与菊花、鲫鱼、黄豆相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养胃生津、帮助消化、清热解毒等功效;可与瘦肉、奶酪、山楂搭配;与兔肉、黄瓜、山竹相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、降血压、抗血栓等功效;可与胡萝卜、鸡腿、猪肉搭配;与基围虾、海虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌治癌、清热解毒、护肝等功效;可与枣、赤小豆、火腿搭配;与芹菜、辣椒、小白菜相克,同食可能会引起不适;
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