| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 1686克 | 韩式泡菜辣白菜热量/卡路里786千卡 | |||
1、大白菜洗净,纵切成四份,撒盐,静置一个小时左右

2、将蒜茸,葱段,姜丝,白萝卜丝,鱼露,海鲜酱,虾酱,糖,鱼露,辣椒粉打成汁的苹果,梨倒入一个碗中搅拌均匀,味道可边调边尝,完成酱汁。

3、将白菜用水冲洗干净,拧干水分,涂抹上上一步制作的酱汁,即完成。
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除烦解渴、帮助消化、促消化等功效;可与鸭腿、豆腐皮、海带搭配;与羊肝、山竹、兔肉相克,同食可能会引起不适;
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清心、退热、抗癌等功效;可与姜汁、蜂蜜、冰糖搭配;与螃蟹、帝王蟹、猪肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有帮助消化、祛风湿、防感冒等功效;可与虾、花菜、北极虾搭配;与南瓜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、补脑养血、抗癌等功效;可与枸杞、鳝鱼、黄鱼搭配;与萝卜、胡萝卜、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增加食欲、帮助消化、抗癌等功效;可与腐竹、猪肉、豆腐干搭配;与柿子、熟地、首乌 相克,同食可能会引起不适;
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