| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 馄饨热量/卡路里1106千卡 | |||
 热量1106千卡,相当于跆拳道111分钟消耗的热量600 | |||||
1、猪肉三肥七瘦选好后让菜场的师傅打成肉馅
2、新鲜香菇泡下水，洗净，切成香菇末
3、胡萝卜洗净去皮切成胡萝卜末
4、姜切成蓉，大蒜切成蓉，比例差不多是1:1
5、加少量水，能没过蒜姜蓉就行，放置几分钟，去掉蒜姜蓉只取蒜姜水
6、猪肉馅加入蒜姜水，淀粉、料酒、生抽、芝麻油、盐搅匀
7、加入鸡蛋、香菇末、胡萝卜末，朝一个方向搅拌，搅拌均匀，这样馅就做好了
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补肾气、润燥等功效；可与柿子、扁豆、香菇搭配；与乌梅、首乌、羊肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、消食、增强免疫力等功效；可与草鱼、香菇、西瓜搭配；与白酒、山楂干、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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