巧克力咖啡芝士蛋糕杯的热量和减肥功效

1、吉利丁用冰水泡软后，隔热水加热至融化

2、在融化的吉利丁里加入奶油芝士，50g细砂糖继续隔热水加热至融化

3、可以用搅拌器来搅拌，芝士软化更快

4、芝士完全溶化后，加入淡奶油

5、混合成稍稀的芝士糊待用

6、咖啡倒入平底盘中

7、半块手指饼两面醮上咖啡后放入慕斯杯底部

8、全部都铺满

9、每一杯都舀几勺芝士糊覆盖在手指饼上
底层芝士糊的厚度比较随意，按照喜好添加

10、如图出现的空气要震动出去

11、全部装满后，放入托盘进冰箱冷藏10分钟左右待用

12、纯黑巧克力装入干燥容器中，置于热水隔水加热

13、融化成顺滑的巧克力酱

14、剩余的芝士糊分成2份大概1：5的比例

15、多的一份芝士糊加入两勺左右的巧克力酱搅拌均匀
想要夹层的颜色深一些可以多放一点巧克力酱

16、混合成浅咖啡色的巧克力芝士糊

17、从冰箱取出慕斯杯，浇上浅咖啡色的芝士糊。
这里也可以多盖一层浸了咖啡的手指饼再浇巧克力芝士糊

18、全部装满后放入冰箱继续冷藏

19、剩余小分量的白色芝士糊加入剩余的巧克力酱里

20、并添加100g鲜奶和10g细砂糖混合成光滑的巧克力糊。这时候可以尝尝，不够甜度自行添加砂糖

21、从冰箱取出慕斯杯，继续浇在上面

22、装好后全部放入冰箱冷藏2小时，待表层的巧克力凝固后取出

23、在表面筛上可可粉即可食用