| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肝 | 克 | 402千卡 | 134千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 青蒜炒羊肝热量/卡路里402千卡 | |||
 热量402千卡,相当于安装雨水槽67分钟消耗的热量360 | |||||
1、羊肝用清水浸泡60分钟，洗净，去筋，切片。
2、青蒜洗净切段.
3、锅里油热，放下青蒜白杆部分炒20秒盛出。
4、锅里油热，放姜，辣椒，羊肝煸炒.
5、加料酒煸匀，闷煮5分钟.
6、放下青蒜煸炒.
7、待青蒜发蔫，加盐，糖
8、加适量鲜抽。
9、加胡椒粉，鸡精，煸匀即可。
羊肝的热量134千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益血、补肝、明日等功效；可与菠菜搭配；与大白菜、猪肉、鳗鱼相克，同食可能会引起不适；
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