| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 1002千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 石螺鸡煲热量/卡路里1002千卡 | |||
 热量1002千卡,相当于编织286分钟消耗的热量210 | |||||
1、石螺活一天以上，勤换水，搓洗干净。
2、生姜切丝，薄荷和紫苏切碎备用。
3、石螺剪去螺尾，放姜丝，蒜瓣，盐，生抽，油，米酒拌匀稍腌制入味。
4、锅烧热油，放鸡肉入锅煸香。
5、加姜丝，抽油爆香鸡肉即可关火装起备用。
6、锅烧热油，放腌制过的石螺入锅大火快炒。
7、石螺爆香后，放入紫苏和薄荷。
8、石螺翻炒出香草味后，和入已经炒香的鸡肉一起翻炒。
9、加适量的水大火烧开。
10、转入砂锅，焖煮15至25分钟即可。
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、温中益气、止白带等功效；可与首乌、松子、油菜搭配；与芝麻、鲍鱼、狗肾相克，同食可能会引起不适；
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