| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 汉堡胚 | 克 | 157千卡 | 262千卡 | ||
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 975克 | 田园牛肉汉堡热量/卡路里938千卡 | |||
1、将牛肉剁成肉泥加蚝油 盐 胡椒粉孜然粉腌制
2、将洋葱切末下锅爆香加入牛肉泥中朝一个方向揉打,再加入面包糠
3、将拌好的牛肉泥捏成饼状放入冰箱中定型半小时 腌制入味
4、将牛肉饼下锅煎熟,在汉堡胚上依次放入沙拉酱生菜汉堡番茄 再盖上另一片汉堡胚即可
汉堡胚的热量262千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补中益气、强健筋骨、化痰息风等功效;可与枸杞、南瓜、姜搭配;与白酒、鲶鱼、田螺相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、延缓衰老、促进消化等功效;可与玉米、苦瓜、大蒜搭配;与河虾、皮皮虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳平喘、降血脂、降血糖等功效;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱寒利尿、消脂减肥、增进食欲等功效;可与猪肝、豆腐皮、海带搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
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