| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 60千卡 | 15千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 616克 | 杏鲍菇萝卜排骨煲热量/卡路里127千卡 | |||

1、准备好所有的食材。

2、排骨用清水冲洗10分钟。

3、免火再煮锅内胆加入适量的清水,放入葱姜,白酒,大料,香叶。

4、排骨入开水中焯烫洗净。

5、然后放入内胆锅中煮上15分钟。

6、萝卜去皮和杏鲍菇洗净切片。

7、15分钟后放入萝卜和杏鲍菇。

8、加盖大火继续煮至10分钟。

9、然后关火把内胆锅放入外锅中,加盖焖至40分钟。

10、40分钟后取出内胆锅,放置火上,加盐。

11、在加胡椒粉调味即好。
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、利尿、防癌等功效;可与五花肉、肥牛、排骨搭配;与桔子、杨梅、木耳相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效;与鹌鹑、驴肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
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