食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
娃娃菜 | 克 | 72千卡 | 12千卡 | ||
皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
培根 | 克 | 101千卡 | 505千卡 | ||
枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
总量 | 899克 | 上汤娃娃菜热量/卡路里557千卡 | |||
热量557千卡,相当于抹水泥186分钟消耗的热量180 |
1、准备食材,洗净备用。
2、娃娃菜从中间切成两半,再切成小条。
3、皮蛋和培根切成小块。
4、小葱切成葱花,大蒜切片,生姜切丝。
5、锅中放水大火煮开,放入娃娃菜煮熟。
6、捞出沥干,码放入盘中。
7、热锅加油,把蒜和姜煸炒出香味。
8、加入适量清水和1小块浓汤宝煮开。倒入皮蛋、培根、枸杞再煮2分钟,淋少许麻油出锅。
9、把煮好的汤汁倒在娃娃菜上即可享用。
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有帮助消化、通利肠胃、预防结肠癌等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有润肺、止泻、去热等功效;与甲鱼、红糖、黄鳝相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有祛寒、开胃、消食等功效;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有补肝、养血、抗脂肪肝等功效;可与山楂、银耳、大花蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、降血糖、预防感冒等功效;可与玉米面、醋、排骨搭配;与芒果、鸡胸肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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