| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 608克 | 红烧豆腐热量/卡路里637千卡 | |||
 热量637千卡,相当于吹长号182分钟消耗的热量210 | |||||
1、把鸡胸脯肉切成丁。放入一勺生粉。放少许料酒。加一点盐。腌制20分钟。
2、热锅。倒入适量的橄榄油。把北豆腐切成小的正方形。下到油锅里中火煎一下。煎到两边颜色金黄就可以了。
3、加入鸡肉煸炒片刻倒入适量老抽。(根据自家的口味，自由发挥，你也可以加入辣椒酱或者甜面酱，都是不错的选择啊！）
4、加水没过豆腐，大火煮开后该中火，加一小勺白糖。烧到水收的差不多时就差不多了。
5、加入鸡精。撒上大蒜叶就可以出锅了。
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有抗血管、补中益气、健脾利湿等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡胸脯肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、补虚填精、止白带等功效；可与冬虫夏草、茼蒿、茶树菇搭配；与红薯、兔肉、芥末相克，同食可能会引起不适；
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