| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香瓜 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 698克 | 加拿大龙虾雪花鲜果热量/卡路里301千卡 | |||
 热量301千卡,相当于山地车36分钟消耗的热量498 | |||||
1、先将矿泉水没过龙虾3厘米，加入小洋葱，白葡萄酒、柠檬汁、胡椒粉、月桂叶、煮3-5分钟出香味后放入200毫升常温依云矿泉水，关火盖盖15分钟后捞出龙虾放入冰块中冷却。
2、将龙虾用短口剪刀剔出整龙虾肉，并出整壳，剔出虾线、虾包。
3、用蛋抽子将鸡蛋清打发加少许细盐和欧芹碎。
4、将剔出整龙虾肉，放入蛋清中裹匀。
5、把入味的龙虾肉、和香瓜丁、橙子丁、柠檬丁以及苦菊叶、欧芹彩椒粒装盘。
香瓜的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、清热解暑、清热解毒等功效；可与白糖、糯米搭配；与红螺、海螺、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、化痰、抗菌消炎等功效；可与马蹄、蜂蜜、羊排搭配；与山楂干、山楂＋牛奶、橘子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、清痰、润肺利咽等功效；可与生菜、干辣椒、圆生菜搭配；与甲鱼 、味精、桔子相克，同食可能会引起不适；
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