| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 小西红柿 | 克 | 60千卡 | 22千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白蘑菇 | 克 | 40千卡 | 22千卡 | ||
| 豆苗 | 克 | 0千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 985克 | 白菌菠菜薄饼热量/卡路里735千卡 | |||
1、菠菜洗净,蘑菇切片,小洋葱切碎。
2、锅中放橄榄油和黄油炒匀,放进洋葱炒软,再放蘑菇和芦笋炒软。
3、放盐和黑胡椒调好味后,加入菠菜炒熟最后放入小西红柿、撒豆苗。
4、面粉和盐放进碗中,打入鸡蛋混合均匀;再加牛奶和水搅拌均匀;黄油融化之后加入搅拌拍打直到混合均匀。
5、锅中放一点点橄榄油加热,倒入一勺饼糊转动锅使其铺满锅底,大约30秒后下面即变为金棕色,再煎另一面。
6、饼上均匀铺层奶酪,再铺上炒好的馅料,撒芹菜碎和香葱末,留出边缘以便卷合,卷成筒状后即可装盘,上饰焯熟的芦笋,盘边也可配些炒好的馅料。
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、止渴、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、清热解毒、解热烦等功效;可与牡蛎 、圆生菜、北极虾搭配;与甲鱼 、柿子、桔子相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、美容、大便秘结等功效;可与甘蔗、香蕉、蜂蜜搭配;与桔子、菠萝、橙相克,同食可能会引起不适;
小西红柿的热量22千卡(每100克);具有清热生津、祛雀斑、养阴凉血等功效;可与菜花、三文鱼、圆白菜搭配;与虾、螃蟹、土豆相克,同食可能会引起不适;
白蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、降血压、理气等功效;
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