食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
香草布丁粉 | 克 | 129千卡 | 369千卡 | ||
牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | ||
香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | ||
黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
总量 | 1015克 | 松饼热量/卡路里4072千卡 | |||
热量4072千卡,相当于挖煤679分钟消耗的热量360 |
1、将烤箱预热到摄氏230度,在烤盘中铺好烘焙用的羊皮纸。
2、将1/2量杯黄油和1量杯水在锅中加热混合直至沸腾,搅拌以混合均匀。调至小火,加入面粉和盐。用力搅拌直到面糊变粘稠并且锅壁上结巴。此时将锅从火上取下。一次一个的加入鸡蛋,搅拌以充分混合。用勺子将生面团分成一个个1 1/2 * 4英寸的长条,摆在烤盘中。
3、先烘焙15分钟,然后将温度调到摄氏165度,再烘焙20分钟,直到轻敲松饼时能听到中空的声音。将松饼放在置物台上放凉。
4、将香草布丁粉与牛奶依然说明在一个中碗中混合。在另一个碗中用搅拌器将奶油打发,此时混入1/4量杯的精制细砂糖和1茶匙的香草精。将奶油与布丁混合。将松饼从中部剖开,将做好的奶油布丁涂抹在松饼上,再盖好。
5、再在锅中将巧克力和2汤匙的黄油用小火化开。混入1量杯的精制细砂糖和1茶匙的香草精。搅拌入热水,一次一汤匙直到酱汁变得幼滑。将锅从火上取下,稍微放凉后将酱汁淋在松饼上。在上桌前冷藏口味更佳。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、清理胃水、增进食欲等功效;与豆馅、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、保护肝脏、美容护肤等功效;可与小米面、牡蛎 、苋菜搭配;与茶叶、菠萝、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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