沙茶香辣虾的热量/卡路里_沙茶香辣虾的做法

1、姜、蒜、辣椒、葱，葱的白色跟绿色部份要分开，切碎；调味料预先拌好。
2、锅内放入适量的油，小火爆香花椒，再取出花椒，等冷却之后在案板上用刀拍碎，捏碎，备用。
3、将姜、蒜头、红辣椒、葱白，放入先前爆香花椒的油锅内，并炒出香味，放入虾，炒到变色，倒入少许酒与清水(不要多喔)，盖上锅盖大火闷约2分钟，再加入调味酱汁，以大火快速翻炒并收汁。
4、起锅前洒入葱花绿的、红椒丝、先前捏碎的花椒，翻炒均匀，即完成。

虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、提高性功能、缓解神经衰弱等功效；可与藕、燕麦片、香菜搭配；与西红柿、葡萄、红枣相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进血液循环、降血糖、胃肠胀气等功效；可与鳕鱼、羊肉、花菜搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、提高免疫力、防癌等功效；可与鲤鱼、草鱼、茡荠搭配；与西红柿、河蟹、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、提神、祛湿等功效；可与粳米、番茄、明虾搭配；与甲鱼、蛤蜊、醋相克，同食可能会引起不适；

莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、消积下气、开通疏利等功效；可与猪瘦肉、青蒜、竹笋搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；

沙茶香辣虾的热量和减肥功效