| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 372千卡 | 93千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 西芹洋葱炒虾热量/卡路里403千卡 | |||

1、所有食材准备好。

2、西芹洗净,从中间切开,然后改刀切成菱形段,洋葱洗净切条。

3、大虾洗净,剪掉虾枪以及小钳子,并从头部抽出虾肠。

4、一个锅烧开水,放西芹下锅焯烫1分钟,断生后捞出过凉水。

5、西芹捞出控水,备用。

6、炒锅加热倒油,放葱姜炒香。

7、先放处理好的大虾下锅快速翻炒。

8、大约2分钟,虾子变弯曲变红,放入洋葱条下锅翻炒。

9、洋葱变软后,倒入西芹。

10、大约1分钟左右,加入1勺盐,半勺生抽,少量鸡精拌匀入味后,即可关火装盘。
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清肠利便、平肝降压、镇静等功效;可与鸭肉、豆腐、香芋搭配;与文蛤、黄豆、菊花相克,同食可能会引起不适;
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