| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 878克 | 红烧栗子鸡热量/卡路里1601千卡 | |||
 热量1601千卡,相当于吹喇叭800分钟消耗的热量120 | |||||
1、在栗子身上划一刀，锅中水沸后，放入栗子，煮两三分钟，放入凉水中，剥去外壳和内皮备用；
2、鸡腿斩大件，葱切段、姜切片备用；
3、锅中油热后，放入葱、姜，放入鸡肉块，炒至发白，烹入料酒；
4、放入酱油、白砂糖、盐、五香粉翻炒均匀；
5、倒入适量鸡汤或清水，放入栗子，盖上盖煮二十分钟；
6、撒少许鸡精，大火收汁即可。
栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有益气健脾、抗衰老、滋补等功效；可与鸭肉、大白菜、鸡肉搭配；与牛肉、牛腩、牛排相克，同食可能会引起不适；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补虚填精、益五脏等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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