| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甜豆 | 克 | 635千卡 | 334千卡 | ||
| 玉米笋 | 克 | 36千卡 | 26千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 甜豆玉米笋热量/卡路里1303千卡 | |||

1、食材:甜豆、玉米笋、胡萝卜、虾仁、腰果。

2、这叫甜豆和荷兰豆、豌豆很相似。

3、玉米笋滚水焯过。(焯时放一勺盐,可以入味)

4、虾仁滚水焯过捞起待用。

5、腰果油炸好,热锅冷油爆豆豉、蒜片。

6、倒入甜豆、胡萝卜煸炒加盐。

7、再倒入玉米笋、虾仁加鸡精煸炒关火,加腰果装盆。
甜豆的热量334千卡(每100克);具有解乳石毒、消痈肿、调营卫等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
玉米笋的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进胃肠蠕动、降血压、明目等功效;可与松仁、鸽子、魔芋搭配;与田螺、扇贝、海螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增强免疫力、抗癌等功效;可与菠菜、比目鱼、香菜搭配;与木瓜、西红柿、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有抗早衰、降血压、增强性欲等功效;可与海马、豌豆、娃娃菜搭配;与番茄、果汁、洋葱相克,同食可能会引起不适;
腰果的热量553千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有消除疲劳、延缓衰老、补充体力等功效;可与莲子、茯苓、芡实搭配;与虾仁相克,同食可能会引起不适;
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