| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | ||
| 冬菜 | 克 | 38千卡 | 65千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 408克 | 冬菜肉馅大馄饨热量/卡路里719千卡 | |||

1、在肉里加入盐、鸡精、少许糖、料酒、香油、一个鸡蛋,葱末姜末,然后顺一个方向搅拌至起粘上劲。

2、我用的天津产的冬菜,你也可以换用荠菜、韭菜等别的品种。

3、加入切碎的冬菜,搅拌均匀。

4、摊一块蛋皮,摊一块完美的蛋皮

5、另准备紫菜、韭菜、虾皮

6、将蛋皮切丝、韭菜切碎、紫菜剪碎

7、将材料全部放入碗中,加入盐、鸡精、胡椒粉、香油备用

8、煮好馄饨,先将汤冲入碗中,再盛起馄钝放入即可
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、生津液、滋肝阴等功效;可与丝瓜、蕨菜、小白菜搭配;与甘草、驴肉、北极虾相克,同食可能会引起不适;
冬菜的热量65千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有开胃健脑等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、增进血行、温中止呕等功效;可与牛腩、芥菜、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防癌症、健脑益智等功效;可与洋葱、辣椒、香椿搭配;与甲鱼 、桔子、红薯相克,同食可能会引起不适;
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