重庆麻辣烤鱼的热量和减肥功效

1、准备好食材。

2、再把调味料准备好。

3、鱼去内脏洗净，在鱼身上两面划花刀。

4、然后加入葱姜，料酒，盐腌制10分钟.

5、芹菜和竹笋洗净切段备用。

6、腌制好的鱼加入酱油，花椒粉，孜然粉，辣椒粉。

7、把调料均匀抹在鱼身两面，再刷上色拉油。

8、鱼身两面都要刷上油。

9、烤箱预热220度，放入鱼烤制25分钟。

10、炒锅到油烧热爆香葱姜蒜，泡椒，小米椒。

11、在加入豆瓣酱炒香。

12、加入适量的清水。

13、加入老抽。

14、加入蒸鱼豉油。

15、再加入白糖。

16、大火煮上3-5分钟出香味。

17、然后倒入芹菜和竹笋。

18、继续煮上2分钟。

19、2分钟后关火把汤汁倒入托盘中。

20、已经烤好的鱼取出。

21、把鱼放入托盘中。

22、再次入烤箱烤制10分钟。

23、锅中加入香油，放入干辣椒和麻椒小火炸香。

24、然后把油浇在考好的鱼盘中。

25、在撒上香菜段，可放置在电磁灶上边加热边吃。