| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 8千卡 | 40千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 3千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 524克 | 凉拌木耳热量/卡路里1016千卡 | |||
 热量1016千卡,相当于看电影1016分钟消耗的热量60 | |||||
1、干木耳用水浸泡两个小时以上，去掉木耳上面的根儿
2、火上做一盆水，水开后放进摘好的木耳，等锅一开就把木耳捞出放入凉水里过两三边
3、洋葱切成洋葱圈
4、葱，姜，蒜切碎和花椒，辣椒粉一起放入碗中
5、油烧到七成热时候倒入碗中沏成香油
6、把过好水的木耳放入容器内，加入，生抽，糖，醋，洋葱拌匀
7、香菜切段
8、最后把炸好的香油跟香菜倒入木耳中再搅拌均匀就好了！夏天是一道非常爽口的凉菜！
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、杀菌、促消化等功效；可与苦瓜、鸡蛋、牛肉搭配；与小龙虾、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、缓解胃痛、开胃醒脾等功效；可与羊肉、胡萝卜、黄豆搭配；与猪肉、五花肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、调味、止咳等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有调解血液、杀菌、促消化等功效；可与土豆、姜、绿豆芽搭配；与小米、冬瓜、豌豆相克，同食可能会引起不适；
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