| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 干海带 | 克 | 39千卡 | 77千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 15千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 498克 | 薏米萝卜海带汤热量/卡路里115千卡 | |||
 热量115千卡,相当于郑多燕小红帽19分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好所有食材。做这道菜前先要将干海带浸泡约6小时，中间要换3-4次水，除了让海带泡软外，还将脱净盐分，然后洗干净后切段。白萝卜去皮切块。薏米洗净最好浸泡2-3小时，这样容易煮的烂。虾皮用温水浸泡片刻。姜块用刀背拍一下。
2、将所有准备好的食材一起下锅，再放水，水的量覆盖食材即可。
3、加1汤匙料酒，盖上锅盖用大火烧煮，锅开后转为中小火炖煮，直到萝卜、海带、薏米熟透，时间约30分钟。
4、确定都煮熟了就放适量盐。
5、再加些鸡精。
6、关火后加入1汤匙特级初榨橄榄油。
7、一道营养丰富，清香鲜美的靓汤起锅，放几根香葱叶即可上桌享用啦。
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、解毒生津、抗癌等功效；可与豆腐、羊骨、千张搭配；与雪梨、首乌 、猪腰相克，同食可能会引起不适；
干海带的热量77千卡（每100克）；具有防癌、利尿消肿、抗癌等功效；可与丝瓜、芝麻、大白菜搭配；与柿子、猪血、白酒相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强体质、降血压、预防高血压等功效；可与白菜、紫菜、南瓜搭配；与黄豆、橄榄、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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