| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花鱼 | 克 | 198千卡 | 99千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 鱼糜青菜钵热量/卡路里215千卡 | |||
 热量215千卡,相当于开车108分钟消耗的热量120 | |||||
1、黄花鱼离骨去皮去刺，用流动的清水洗干净。
2、沥干水分后切成小丁。
3、在鱼丁中加入蛋清、盐、少量淀粉抓拌均匀。
4、大火烧热炒锅，倒入油待油五成热时放入腌好的鱼丁滑炒至熟。
5、做锅清水，水开后放入小量的葱姜丝。
6、将炒好的鱼肉粒倒入锅中。
7、取2茶匙的淀粉用少许清水溶开倒入汤中。
8、锅开后放入青菜，再次煮沸后再加入适量的盐和胡椒粉调味，关火后点上几滴香油就可以享用了。
黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有安神止痢、开胃消食、益气填精等功效；可与蜂蜜、西兰花、三文鱼搭配；与草鱼、白酒、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿、防癌、镇咳等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与醋、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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