| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 橄榄鲫鱼汤热量/卡路里548千卡 | |||

1、备好所作材料。

2、这就是腌橄榄。

3、汤锅加清水烧水备用。

4、鲫鱼洗净备用。

5、汤锅内加入姜片,鱼籽及鱼泡煮开。

6、煎锅加入适量油,煎锅油热后,加入鲫鱼煎制。

7、煎至鱼身双面微黄,鱼皮收紧。

8、将煎好的鲫鱼加入汤锅内一同煮制。

9、大火煮开后,还是大火煮至汤底微白。

10、加入适量腌橄榄。

11、加入适量腌橄榄的姜末,煮至出香味既可关火食用。

12、清口特别得橄榄鲫鱼汤完成。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、明目益智、活血通络等功效;可与蘑菇、芋头、豆腐搭配;与猪里脊肉、鸡肉、猪大排相克,同食可能会引起不适;
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