| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 羊腿肉 | 克 | 878千卡 | 190千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 1074克 | 萝卜羊肉汤热量/卡路里996千卡 | |||
 热量996千卡,相当于网球124分钟消耗的热量480 | |||||
1、羊肉切块，焯水洗净
2、白萝卜分两份，一份切大块，一份切和羊肉同等大小的滚刀块；姜拍松，葱挽结，香菜与青蒜洗净切碎
3、取砂锅，放入羊肉、姜、葱，和足量的水以及做法（二）中切大块的萝卜
4、开大火烧开后，去浮沫，调入料酒，改小火炖一小时后，取出萝卜块
5、放进做法（二）中切成滚刀块的萝卜，调入盐，再炖30-40分钟，至萝卜酥烂，起锅时撒入香菜与青蒜碎即可
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、润肺祛痰、抗癌等功效；可与糙米、豆腐、香干搭配；与菠萝、猪腰、木耳相克，同食可能会引起不适；
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有益劳损、生肌健力、益气补虚等功效；可与刀豆、香菜、海参搭配；与醋、梅干菜、半夏相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、降血压、缓疲劳等功效；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝功能、预防感冒、改善肝功能等功效；可与莴笋搭配；
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