| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | ||
| 总量 | 628克 | 茄子鳕鱼沙拉热量/卡路里303千卡 | |||
 热量303千卡,相当于骑马76分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备橄榄油、柠檬汁、葡萄酒、盐；
将上述调料调成沙拉汁；
2、茄子片成薄片；
不粘锅内倒入少许橄榄油，将茄子片煎熟；
3、鳕鱼洗净切小块，倒入不粘锅中；
中火翻炒，将鳕鱼炒碎；
4、将炒熟的花生米碾成小粒；
5、煎好的茄子片中倒入炒好的鳕鱼；
倒入花生米碎；
6、依个人喜好，可将百里香切碎撒入沙拉中；
淋入调好的沙拉汁拌匀即可；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、抑癌抗瘤、温肺等功效；可与海虾、基围虾、苦瓜搭配；与鱿鱼、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止血、治疗高血压、治脚气等功效；可与胡萝卜、姜、茶树菇搭配；与红酒、香肠相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
