| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪心 | 克 | 353千卡 | 119千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 478克 | 猪心西兰花热量/卡路里404千卡 | |||
 热量404千卡,相当于跳舞84分钟消耗的热量288 | |||||
1、食材：猪心。(内脏难得吃一次，一只猪心还做二次烧)
2、猪心剪开去掉血块，切片，加生粉、盐。
3、加入凉白水浸泡二十分钟。(可以起到去血腥味)
4、洗净沥干水份。
5、食材：西兰花。洗净。
6、水烧滚放盐、油，把西兰花焯二分钟。
7、热锅热油煸大蒜、姜。
8、倒入猪心再加料酒、盐、稍炒最后倒入西兰花加少量盐、胡椒粉、鸡精。(我家吃得清淡，如味道要浓些可以加酱油或蚝油
猪心的热量119千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗怔忡、治疗心悸、补心等功效；可与小米、灵芝搭配；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促进生长、抗癌等功效；可与牛肉、虾、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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