| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 251克 | 醋溜鸡圆热量/卡路里334千卡 | |||

1、食材:鸡胸肉。

2、洗净,斩末。

3、加葱姜末、盐鸡精胡椒粉、生粉、二只鸡蛋调匀上劲,加油一勺再调匀

4、起油锅,油6成热时用勺子弄成圆球油炸。

5、炸成金黄色。

6、锅中留底油少许,加蚝油。

7、镇江香醋,加少许水。

8、加二勺糖调匀烧开。

9、倒入生粉芶芡关火。

10、把炸好鸡圆倒入9拌匀即可。

11、盆子边上排一圈菠萝。

12、鸡圆夹在中间。这样好看些,还把菠萝消灭了。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血通络、活血脉、健脾胃等功效;可与冬瓜、油菜、茶树菇搭配;与芝麻、芹菜、大蒜相克,同食可能会引起不适;
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